节气里的大美西安•立秋|云天收夏色，木叶动秋声

　　编者按：二十四节气，作为我国古代指导农事的补充历法，是我国劳动人民长期经验积累的成果和智慧的结晶，这一博大精深的科学、文化体系，更是中华优秀传统文化的精髓和代表之一。

　　为进一步弘扬传统文化，提升广大网民对传统文化的认识和兴趣，进一步坚定文化自信，由中共西安市委网信办主办、央视网陕西频道承办的2024年西安市“网络中国节”“节气里的大美西安”系列主题活动分别推出系列文化类科普文章，一起感受传统文化魅力，传承时代文明新风。

　　云天收夏色，木叶动秋声。8月7日，农历七月初四，我们迎来二十四节气中的第十三个节气——立秋。

　　“立”，是开始之意；“秋”，意为禾谷成熟。此时，天地之间阳气渐收、阴气渐长，意味着降水、湿度等处于一年中的转折点，趋于减少或下降，正如《管子》所说：“秋者阴气始下，故万物收。”

　　古人将立秋分为三候：一候凉风至；二候白露生；三候寒蝉鸣。意思是说立秋过后，刮风时人们会感觉到凉爽，此时的风已不同于夏天中的热风；接着，大地上早晨会有雾气产生，并且秋天感阴而鸣的寒蝉也开始鸣叫。

　　但实际上，立秋是二十四节气中仅次于大暑、小暑的第三热节气。在节气排列顺序上，处暑还在立秋之后，这时天气还是很热，往往还处在“三伏”期间，中医将立秋至秋分前这时段称之为“长夏”，民间也管这段热天称为“秋老虎”。

　　在民间关于立秋有很多有趣的说法，比如早秋和晚秋。

　　老话说，早立秋把扇丢，晚立秋热死牛。农历六月立秋是早立秋，农历七月立秋则是晚立秋。同时立秋还分公母，古人总结立秋当天的农历日为单数就是公立秋，农历日为双数的则是母立秋。公秋爽、母秋凶，即公立秋较凉爽，母立秋则相对炎热。

　　此外，立秋还分睁眼和闭眼：睁眼秋就是白天立秋，闭眼秋就是晚上立秋。民谚讲睁眼秋丢又丢，闭眼秋收又收。意思是睁眼秋的年成可能不足，而闭眼秋却预示着粮食丰收。

　　秋天是禾谷成熟、收获的季节。《尔雅》讲“秋为收成”；《月令七十二候集解》则提到“秋，揪也，物于此而揪敛也。”《说文解字》对“秋”的解释则为：“秋，禾谷熟也。”

　　此时，各种农作物生长旺盛，对水分要求都很迫切。农谚讲：“立秋有雨样样收，立秋无雨人人忧”，所以就还有“立秋三场雨，秕稻变成米”“立秋雨淋淋，遍地是黄金”之说。

　　因此，从农业生产上来看，立秋是非常重要的节气。正因为重要，所以要祭祀，感谢上苍把果实赐给人们。在周代立秋日，天子亲率三公九卿诸侯大夫，到京城西郊迎秋，并举行祭祀仪式。汉代仍承祭祀秋神之俗，《后汉书·祭祀志》：“立秋之日，迎秋于西郊……杀兽以祭，表示秋来扬武之意。”到了唐代，每逢立秋日，也祭祀五帝，《新唐书·礼乐志》：“立秋立冬祀五帝于四郊。”

　　官方的重视也把这种习惯推导到了民间，因此衍生出很多对于立秋节气前后的民间习俗。在关中农村，立秋过会现象最为盛行。传统的过会，主要活动包括交流生产工具、变卖牲口、交换粮食以及生活用品等，过会期间还有戏剧演出、跑马、耍猴等文艺节目助兴。

　　过会也与关中古老习俗有关。过去关中有个婚俗叫“姑娘不对外”，姑娘都很少远嫁、都居住在附近，因此过会就显得更加热闹、方便。过会时还会根据当地文化传统举办特色活动。比如以非遗“西安鼓乐”闻名的西安周至县集贤镇东村、西村会举办鼓乐表演等。

　　在西安著名的鼓楼上，有二十四节气鼓。其中北侧西端第一面鼓上，就用小篆书写着“立秋”两个古朴苍劲的大字。秋高气爽之日，登鼓楼而上，远眺古城，耳边仿佛就能回响起昔日咚咚咚的鼓点声，声闻于天，长久流传，这就是我国悠久的节气习俗文化。

　　饮食方面，以前关中地区立秋有要喝凉水的说法，立秋当日民间还有全家一起吃西瓜、香瓜、四季豆等习俗，被称为“啃秋”或者“咬秋”。“啃秋”也是人们迎接秋季到来的重要形式之一。

　　古时人们在秋天悬秤称人，将体重与立夏时进行对比，如果体重减轻就提醒自己补回来，这便是“贴秋膘”的由来。时至今日，这成了西安人在立秋之后大快朵颐的理由。苦夏一过，胃口大开。秋天因此成为长膘的季节，从街头吃到巷尾，才是对秋天的最高敬意，而最佳的美食选择当然是入味深、汤味醇、馍筋肉烂、香气诱人、不膻不腻的牛羊肉泡馍了。

　　但天气毕竟开始慢慢转凉了，除了继续注意防暑降温，还要注意补充水分、多吃新鲜蔬菜水果，保证充足的睡眠，饮食宜以养阴清燥、润肺生津为原则，同时还应注意夜间保暖、避免着凉。

　　无论如何，夏天即将过去，秋天的步伐已不容延迟地赶了上来，秋风起，一年已过半。因此古人也曾借立秋三候教导我们：“凉风至”让我们更应明白光阴易逝，要做惜时之人；“白露降”启示我们应品质高洁，做廉明之人；“寒蝉鸣”则是告诉我们为人处世应忌心浮气躁，做个踏实之人。

　　朱熹在《劝学诗》里所说：“少年易老学难成，一寸光阴不可轻。未觉池塘春草梦，阶前梧叶已秋声。”但刘禹锡也有诗说：“自古逢秋悲寂寥，我言秋日胜春朝。”立秋之际，希望每一个人都能在这些优秀传统节气文化里有所得有所悟，感受秋日美好，拥有诗人般的达观豪情，看“晴空一鹤排云上”，愿“布帆无恙挂秋风”。