江西宜黄特色美食大赛火热开擂 烹出经济发展新“滋味”

央视网消息（记者 胡梦洁）7月23日，2025年宜黄特色美食大赛在江西省抚州市宜黄县国际大酒店开擂。此次大赛旨在促进消费，扩大宜黄美食的知名度，让“地方味道”成为乡村经济新引擎。

比赛现场，34组宜黄本土特色餐饮店的厨师们齐聚一堂，发挥自己的“看家本领”，精心烹制当地特色菜品。黑笋干腊肉、河排白玉节、曹山菌汤……这场美食盛宴以“地道宜黄味”为核心，要求选手以本地食材为主原料，在限定时间内现场烹制两道宜黄传统菜或创新融合菜。

经过激烈角逐，大赛最终评选出一、二、三等奖，以及最佳人气店、最佳口碑店、地标餐饮名店等奖项，以此嘉奖那些在品质与创新之路上坚守匠心的餐饮从业者。一位获奖厨师发出感慨，这场比赛不仅是技艺的考场，更是宜黄好味道走向更广阔天地的起点。

据悉，本次大赛由宜黄县人民政府主办，宜黄县商务局、县文广旅局承办。该赛事不仅为厨师们提供了一个展示技艺、交流创新的平台，更以浓郁的“宜黄小炒”风味点燃了宜黄美食消费的热情，让传统美食文化在浓浓的烟火气中焕发新生，为宜黄经济增添了一抹鲜亮而诱人的“滋味”。