“皖美好物”亮相泗县 六款“土特产”做成富民大产业

央视网消息 6月24日，“皖美好物 助力安徽高质量发展”系列媒体见面会首场活动在宿州市泗县举行。泗县金丝绞瓜、滁州滁菊、祁门嵌字豆糖、宣城宣木瓜、泾县“柿柿如意”木梳、霍邱鹅肥肝等六款极具地域标识的安徽好物集中亮相。

泗县金丝绞瓜：600年“土特产”成就富民大产业

作为“中国金丝绞瓜之乡”，泗县栽培金丝绞瓜已有600多年历史。这种瓜瓤揉搓自然成丝的特色农产品，富含16种氨基酸和矿物质，葫芦巴碱含量尤为丰富，被誉为“植物鱼翅”“天然海蜇”。当地揉丝技艺已入选市级非物质文化遗产，目前全县种植面积达数万亩，围绕金丝绞瓜构建起从育种、田管、储存、深加工到交易市场的全产业链。

当地按照“统一规划、统一种植、统一管理、统一产销、统一品牌、统一包装”的“六统一”模式，建立全程溯源系统，制定生产技术规程和产品质量标准。绞瓜饮料、绞瓜干脆酥等高附加值产品已研发成功，“金丝绞瓜＋非遗传承＋田园风光”的精品旅游路线让游客“可看、可玩、可体验，可吃、可带、可回忆”。同时，泗县已建成127个“和美乡村直播间”，培育本土主播200余名，“农业龙头企业+合作社+农户”“订单收购+溢价保底”的发展模式，有效破解了小农户与大市场对接难题，真正让瓜农“种得好、卖得俏、哈哈笑”。

滁州滁菊：“金心玉瓣”开出亿元产值

滁菊素有“金心玉瓣，翠蒂天香”之美誉，以其独特的药用、保健价值居全国四大药菊之首，清朝被纳为贡品。作为国家地理标志保护产品，滁菊是药、茶两用佳品。相比其他菊花，滁菊总黄酮类、绿原酸等活性成分含量更高，抗氧化、抗炎、护肝作用更为突出。目前全市滁菊种植面积稳定在8000亩左右，综合产值达1亿元，带动2000余户种植户，户均年增收约8000元。

当地以南谯区为核心，建设了大柳镇、施集镇等一批标准化种植示范区，推广《滁菊种植技术规程》等7项省级标准，标准化种植覆盖率达75%以上。产品已从单一干花拓展至滁菊茶、滁菊酒、滁菊精油、滁菊保健枕、滁菊口服液等6大类10余种。当地与南京农业大学、安徽中医药大学等高校合作，开展滁菊功能成分研究，推动滁菊从“传统饮品”向“功能食品”“健康日用品”转型，让“滁菊进万家，健康你我他”成为现实。

祁门嵌字豆糖：方寸之间“嵌”出非遗新活力

祁门嵌字豆糖以黄豆粉为纸、黑芝麻为墨，将寓意吉祥如意的汉字嵌进方寸豆糖之间，从原材料到成品需经28道工艺。这项制作技艺已入选安徽省非物质文化遗产，“字豆糖”品牌也获评“安徽老字号”。

目前嵌字豆糖日均产能达1000斤，带动周边40多位乡亲就近务工增收，拥有70多家合作商。产品以本地黄豆、黑芝麻等为原料，实现了农产品就地转化增值。从曾经春节期间才出现的年节小食，到如今畅销全国的安徽老字号，嵌字豆糖用“再小的字，嵌进糖里就是一方文化”的匠心坚守，蹚出了一条非遗活化与乡村振兴融合发展的新路子。

宣城宣木瓜：千年道地药材变身富民“金果果”

宣木瓜是安徽道地药材、国家地理标志保护产品，早在1600多年前的南朝就被列为贡品。《本草纲目》记载“木瓜处处有之，而宣城者为佳”。当地建立种质资源圃和良种繁育中心，筛选、提纯本地优质种源，规模化培育纯正优质种苗，从源头保障产业长远发展。同时制定从种植、采收、加工到储运的系列标准，建立质量追溯系统。

当地推行“公司+基地+农户”发展模式，与种植户签订五年长期保护价收购协议，鲜果应收尽收，彻底解决农户产销难题。同时实行以果抵苗模式，前期免费发放果苗，待果实上市后再从收购货款中抵扣，切实减轻农户负担。

泾县“柿柿如意”木梳：一把木梳“梳”通非遗电商路

泾县榔桥木梳制作技艺是省级非物质文化遗产。第三代传承人徐展鹏从德国留学归来后，结合中华优秀传统文化与年轻人喜好，主导设计了“柿柿如意”系列木梳。产品选用大果紫檀、绿檀、紫光檀等四种不同国家的顶级材质，将柿子造型与“事事如意”的吉祥寓意融为一体，既保留了古法韵味，又契合了现代审美。这把梳子从籍籍无名做到全网销量突破10万把，成为非遗产品与年轻消费群体成功对话的典范。

依托“和美乡村直播间”，徐展鹏把镜头对准车间的车床、手中的刻刀，用最朴实的语言讲述每把梳子的诞生过程，让选料、开齿、打磨、抛光等几十道工序清晰可见。订单增长后扩增2条生产线，固定用工30多位本地村民，大家在家门口就有了稳定收入。如今他正借助“和美乡村直播间”，计划将泾县春茶、笋干、宣纸等家乡好物一并带出，“一把木梳串起非遗和电商”的共富故事还在继续书写

霍邱鹅肥肝：国内每三枚法式鹅肝就有一枚来自霍邱

霍邱地处淮河中游，水草丰茂、气候温润，与朗德鹅原产地气候环境高度相似。自2003年首次引进朗德鹅苗以来，霍邱从1户试养发展到全县140多家养殖加工企业，形成“五里一场、十里一企”的产业格局。目前年出栏朗德鹅500万只以上，年产鹅肥肝5000余吨。“霍邱鹅肥肝”获国家地理标志证明商标，列入全国名特优新农产品目录。

 当地创新推行“公司+农户+合作社”联动发展模式，覆盖二十多个乡镇，让千家万户参与养殖。产业综合产值突破20亿元，直接带动8000余人就业，年均增收6万元以上。当地已从单一鲜肝销售拓展到红酒鹅肝、清酒鹅肝、樱桃鹅肝等30多种开袋即食产品，完成了从“引进良种”到“自主创新”、从“初级产品”到“高端品牌”的华丽转身。

六款皖美好物，六份富民答卷。这些承载着江淮风物与匠心传承的特色产品，正在从“深山好物”走向“千家万户”。